আনারস খাওয়ার উপকারিতা-আনারসের পুষ্টিগুণ

সূচিপত্রঃ- আনারস খাওয়ার উপকারিতা-আনারসের পুষ্টিগুণ

ভুমিকা

আনারসের সংক্ষিপ্ত ইতিহাসঃ

আনারসের পুষ্টিগুণঃ

আনারস খাওয়ার উপকারিতাঃ

পুষ্টির অভাব দূর করেঃ

হজমশক্তি বাড়ায়ঃ

হাড় মজবুত রাখেঃ

ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ

চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায়ঃ

চোখের অসুখগুলোর মধ্যে ম্যাকুলার ডিগ্রেডেশন অন্যতম। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে আনারস চোখের ম্যাকুলার ডিগ্রেডেশন রোগ হতে চোখকে রক্ষা করে। এই চোখটি মানুষের চোখের রেটিনা নষ্ট করে দেয় এবং ধীরে ধীরে মানুষ অন্ধ হয়ে যায়। আনারসের প্রচুর পরিমাণে বেটা ক্যারোটিন রয়েছে। এই উপাদানটি ম্যাকুলার ডিগ্রেডেশন রোগ হওয়ার সম্ভাবনাকে ৩০ শতাংশ পর্যন্ত কমিয়ে দেয়।

দাঁত ও মাড়ির সুরক্ষায়ঃ

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করেঃ

শরীর ও ত্বক সুস্থ রাখেঃ

কৃমিনাশক হিসেবেঃ

জ্বর হলে আনারস খাবেন কেনঃ

ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করেঃ

আনারস খাওয়ার সঠিক সময়ঃ

গর্ভাবস্থায় আনারস খাওয়া যাবে কিনাঃ

আমাদের দেশে প্রচলিত একটি কথা হলো, প্রেগন্যান্সি(গর্ভাবস্থা) আনারস খেলে গর্ভপাত হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এ কথাটি সঠিক নয়। যুক্তরাজ্য ভিত্তিক মা ও শিশু বিষয়ক সংস্থা ইউকে বেবি সেন্টারের এক প্রতিবেদনে প্রকাশিত হয়, “গর্ভবতী মায়ের গর্ভাবস্থায় আনারস খাওয়া সম্পন্ন নিরাপদ। গর্ভাবস্থায় আনারস খেলে গর্ভপাত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে এ বিষয়ে বিজ্ঞানীদের হাতে কোন প্রমাণ নেই।

আনারসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় গর্ভাবস্থায় আনারস খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্ত থাকা যায়।

আনারসে যে ব্রোমিলিন নামক উপাদান রয়েছে তা একসময় গর্ভপাত করানোর জন্য ব্যবহৃত হতো। তবে আনারসে এই ব্রোমিলিন এর পরিমাণ অনেক কম। তাই গর্ভাবস্থায় আনারস খেলে গর্ভপাত হওয়ার সম্ভাবনা নেই। যেহেতু ব্রোমিলিন গর্ভপাত ঘটাতে পারে সেহেতু অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।

আনারস ও দুধ একসাথে খেলে কি হয়ঃ

আনারস ও দুধ কি একসাথে খাওয়া যায়? এটি একটি সাধারণ প্রশ্ন। প্রাচীনকাল থেকেই আমাদের সমাজে এই কথাটি প্রচলিত যে আনারস খাওয়ার পর দুধ পান করলে অথবা দুধ পান করার পর আনারস খেলে মানুষ মারা যায়। এই জন্য আমরা কেউ এই কাজটি করি না। তবে অনেকে সাহস করে আনারস হওয়ার পর দুধ পান করেন অথবা দুধ পান করার পর আনারস খান। এমনটি হলে আসলেই কি মানুষ মারা যায়। দুধ হলো একটি আদর্শ খাবার।

বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধ এমন একটি খাবার যার মধ্যে প্রায় সকল পুষ্টি উপাদান রয়েছে। দুধ প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি দুর্দান্ত ‘মিশ্রণ’। এজন্যই যে কোন বয়সের মানুষ দুধ পান করতে পারেন। অপরপক্ষে আনারস প্রধানত ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল। এছাড়াও আনারসে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে।

কিন্তু যখন আনারস ও দুধ একসঙ্গে খাওয়া হয় তখন কি এরা রেসলিং ট্যাগ টিম এর মত যৌথভাবে কাজ করে মানুষের মৃত্যু ঘটায়? এ বিষয়ে বৈজ্ঞানিক তথ্য কি? বারডেমের প্রাক্তন প্রধান পুষ্টিবিদ আখতারুন নাহার ‘প্রথম আলো’ বলেন: “দুধ এবং আনারস একসাথে খেলে মানুষ মারা যায় এমন বলার কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। এটি নিতান্তই একটি খুব সাধারণ কুসংস্কার।”

উপসংহার

প্রতিটি ফলই মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। শরীকে সম্পূর্ণ সুস্থ রাখতে শাক সবজির পাশাপাশি ফলমূল হওয়ার বিকল্প নেই। আজকে আমরা আনারসের পুষ্টি গুণ, আনারস খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানলাম। আজকের এই আর্টিকেলটি আপনাদের ভালো লাগলে সোশ্যাল মিডিয়া শেয়ার করতে ভুলবেন না। যেকোনো তথ্য দিয়ে সহায়তা করতে অবশ্যই কমেন্ট করুন।